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太行浪漫

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关于我

丁保录,男, 1992年8月参加工作,林州市教师进修学校高级讲师,主要从事历史学科教学教研及教师专业成长培训工作。河南大学历史系本科毕业,河师大课程与教学论在职研究生学历。安阳市骨干教师、安阳市优质课一等奖得主,林州市优秀教师、林州市师德标兵、林州市教学技能标兵,知行中国项目河南省特聘导师,国培项目优秀辅导管理教师,数十篇教育教辅文章在报刊发表。

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走进河南老字号“五谷醇香”醋坊——民协采风行后记  

2017-11-26 06:20:27|  分类: 原创文章 |  标签: |举报 |字号 订阅

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走进河南老字号“五谷醇香醋坊

——民协采风行后记走进河南老字号“五谷醇香”醋坊——民协采风行后记 - 太行浪漫 - 太行浪漫 

一、第一次参加民协活动,怯生生

林州民间文艺家协会久负盛名,活动搞得风生水起。我应该也算是民协里的一员老兵了,在近200名的民协会员微信群里我一直都在潜伏,虽也关注着她的壮大,虽也自得其乐地偶发一些小文。一向安分守拙的性情造成自己长久游离于组织生活。这个星期四,好友老付微信约我参加周六民协采风,只说是任村后峪,继而知道了更多的协会建没及活动细节,很是感谢老付的赏识与关爱,或许当年也是老付把我邀进民协群的,只是由于我的矜持辜负了这份由来已久的长情(老付乃民协副主席兼老字号专委会会长付爱学同志)。走进河南老字号“五谷醇香”醋坊——民协采风行后记 - 太行浪漫 - 太行浪漫

 周六是个好天气,天朗气爽,按照活动安排,上午8点来到体育场前集合。怯生生的我,见到了李银录主席、张国声主席、王买金主席、赵长生主席以及其他民协领导和享誉民协、作协的跨界精英,大家都很友善、很健谈,只是怯生的我显得少些活泼。

二、第一次考察老字号,情深深

走进河南老字号“五谷醇香”醋坊——民协采风行后记 - 太行浪漫 - 太行浪漫

 

老字号是一个颇有魅力的字眼,也是一个叫得响的品牌,上可溯其源、下可承其传,很值得研究学习和宣传推广,正如省民协主席程健君所说,“老字号”、“贡品”文化是中华优秀传统文化的重要组成部分,是集物质文化遗产和非物质文化遗产于一体特有的文化遗产,具有重要的历史文化价值和商业价值,在促进地域政治经济发展,助推文化旅游产业构建,推动地域特色品牌的发展中起到了积极作用。本月里,我市老字号喜讯连连,先是林州民协老字号传承专委会成立,继而我市被省民协确定为老字号文化旅游产业整合发展试点县(市)。这次要采风的正是2015年就已冠名河南老字号的五谷醇香醋坊,这是我市年轻有为的王海鹏总经理兼董事长经营的明和农林牧业公司股下的一个品牌。走进河南老字号“五谷醇香”醋坊——民协采风行后记 - 太行浪漫 - 太行浪漫 

老字号“五谷醇香醋”所在产地鹅屋作坊位于海拔1500米的太行山巅,这里青山绿水,人烟稀少,虽地处偏远,环境质量却堪称一流,不愧为是老字号!我们民协采风团一行二十余人来到有着六百余年历史的老字号作坊进行实地考察,在十七代传人王力军及其儿子十八代传人王成龙的亲自技艺操作讲解中,我们详细了解了“蒸、酵、熏、淋、陈”五步36道酿造工序及技艺。传统的手工作坊,传统的手工工艺,全凭人力操作,任凭汗水打湿衣衫,成竹早已在胸。凭着传承人手触、眼观、鼻嗅等在每一道工序中的精准感知来把握质量,这在当今时代是多么难能可贵的一种传承,这不正是孜孜以求,慢工出细活的工匠品质吗?在产品展示厅里,我们品着酒见愁、九年陈酿等纯粮酿造、杜绝添加任何防腐剂和香精的五谷醇香系列醋,那种柔和绵酸,香味悠远,胜却美味万千,其奥妙何在,非传承人岂能得知?

走进河南老字号“五谷醇香”醋坊——民协采风行后记 - 太行浪漫 - 太行浪漫

 

走进河南老字号“五谷醇香”醋坊——民协采风行后记 - 太行浪漫 - 太行浪漫

 走进河南老字号“五谷醇香”醋坊——民协采风行后记 - 太行浪漫 - 太行浪漫
 

三、第一次踏上转运桥,意悠悠

走进河南老字号“五谷醇香”醋坊——民协采风行后记 - 太行浪漫 - 太行浪漫
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老字号里添过油,加过醋,情趣正酣味道正浓,大家乘兴领略了鹅屋境内的天生桥风光。从山巅下行至山谷中间,一座宽5米、厚6米、跨度50米、最大高度150米的天生山桥便呈现在眼前,这座号称北方最大的天生桥,自然形成,造型优美,其桥洞呈标准的圆拱形,真乃天下奇观。行在桥上,远处层峦叠嶂,近处松柏葱茏,天上光芒万丈,身下深不见底,望之仿佛天旋地转,令人惊叹!

行至刘秀回望台,回看这庞大的桥拱,别有一番洞天,不由得为之震憾。天生桥又称转运桥,在当地有个美丽的传说,相传当年刘秀被王莽追至穷途末路时,神仙显灵护佑时山崩崖陷而形成了天生桥,因此人们认为走过天生桥,消灾鸿运来。谈笑风生论古今,愿人间常行好运!

走进河南老字号“五谷醇香”醋坊——民协采风行后记 - 太行浪漫 - 太行浪漫

 

四、第一次想着小任务,心沉沉

走进河南老字号“五谷醇香”醋坊——民协采风行后记 - 太行浪漫 - 太行浪漫
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民协主席李银录对采风团一行说:“我们要把文化做成产业,让产业产生价值。希望大家把林州老字号打响,为林州老字号叫好!” 返回集结时又要求大家要好好写一写观感,通过林州民间文艺公众号进行大力宣传。以前个人出行虽也整理点东西,那完全是随意涂鸦的一种兴致,这次却不一样,作为会员活动,还是要有一份责任和担当,让文化助力经济社会。作为一员新兵,自然免不了心事沉沉,但无论好坏,整理了这么一篇,也算不虚此行!

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